自制蓝莓酱可以放冰箱冷冻多久?

自制蓝莓酱放冰箱冷冻可以保存6到12个月。蓝莓酱含有大量糖分和酸度，能有效延长保质期。冷冻时用密封容器装好，避免空气进入，防止变质。每次取用时用干净勺子舀，减少细菌污染。开封后尽快吃完，风味最佳。

冷冻后的蓝莓酱颜色和口感会略有变化，但营养基本保留。解冻后可以涂抹面包、拌酸奶或做甜点。如果发现酱料表面出现冰晶或异味，说明已经变质，不建议食用。自制蓝莓酱无添加剂，保存时间比市售产品短，建议适量制作。