火腿是哪个国家的特产?

火腿是中国、西班牙和意大利等国家的传统美食。中国金华火腿有上千年历史，采用猪后腿腌制，风味独特。西班牙伊比利亚火腿用散养黑猪制作，价格昂贵。意大利帕尔玛火腿则选用特定品种猪肉，经过长时间风干，口感细腻。这些国家的火腿制作工艺各不相同，但都深受全球食客喜爱。

火腿的制作过程需要严格控制温度和湿度。金华火腿需经过盐腌、洗晒、发酵等步骤，耗时数月。西班牙火腿则注重风干时间，短则一年，长则三年。意大利帕尔玛火腿必须在特定地区制作，且使用海盐腌制。不同产地的火腿风味差异明显，有的咸鲜，有的醇厚，有的带坚果香。这些特色让火腿成为世界闻名的美食。