车厘子可以密封冷藏吗?

车厘子可以密封冷藏，保鲜效果更好。新鲜车厘子用保鲜袋或盒子装好，挤出多余空气，放入冰箱能存放5到7天。冷藏时温度控制在0到4度之间，避免水分流失。记得不要洗后再放，带水存放容易腐烂。密封还能防止串味，和其他水果分开存放更佳。

车厘子冷藏前要挑选，坏果和熟透的果先挑出来。密封时留点缝隙，完全密闭反而会加速变质。冷藏后的车厘子口感更脆甜，适合直接吃或做甜品。如果存放超过一周，可以冷冻保存，冷冻后能放3个月，但口感会变软，适合榨汁或做果酱。