蛋糕适合在多少度存放?

蛋糕适合在2到8度的冰箱里存放，这个温度能保持蛋糕的新鲜度和口感。奶油蛋糕需要冷藏，水果蛋糕常温下放2小时后也要冷藏，避免变质。巧克力蛋糕在15度以下存放最佳，防止融化。芝士蛋糕必须冷藏，存放时间不超过3天。裸蛋糕和慕斯蛋糕更要低温保存，最好用保鲜膜密封。

不同蛋糕存放温度有讲究，芝士蛋糕要放冰箱最冷层，戚风蛋糕放冷藏室即可。水果蛋糕切开后2小时内要冷藏，否则容易坏。裸蛋糕没奶油保护，更容易干裂，需用保鲜盒装好存放。芝士蛋糕存放超过3天会发酸，最好尽快吃完。巧克力蛋糕放阴凉处即可，温度太高会融化。