东北榛蘑菇什么时候出的?

东北榛蘑菇一般在每年8月底到9月初开始出现，这时候天气转凉，雨水增多，最适合生长。人们常在清晨去山林里采摘，能找到新鲜的蘑菇，个头不大但味道鲜美，炖汤炒菜都特别香。

这种蘑菇喜欢长在榛子树附近的腐叶堆里，湿度大的时候长得快。10月以后就逐渐减少，11月基本就找不到了。有人会用晒干的蘑菇冬天炖肉，香味特别浓，是东北人餐桌上的美味。