大龙虾冷冻能存活多久?

大龙虾冷冻后可以存活数月甚至一年，具体时间取决于冷冻温度和保存方式。温度越低存活时间越长，零下18度以下能保存6到12个月。冷冻前需要清洗并去除内脏，用保鲜袋密封好防止冻伤。解冻时最好自然回温，避免高温快速解冻影响肉质。

冷冻大龙虾的营养和口感会随时间下降，建议3到6个月内食用最佳。长期冷冻可能导致肉质变柴，鲜味减少。家庭冰箱冷冻室温度不稳定，不如专业冷柜效果好。购买时选择鲜活的大龙虾，冷冻前确保无损伤，这样保存效果更好。