番茄冷藏可以保存多久?

番茄冷藏可以保存7到10天，新鲜硬实的番茄能放更久，熟透的番茄容易坏。冷藏前别洗，用保鲜袋装好，避免挤压。番茄怕冷，温度低于5度会冻伤，影响口感。冰箱里的番茄最好尽快吃完，越新鲜味道越好。

番茄放久了会变软、出水，甚至长霉。如果番茄出现斑点或异味，就不能吃了。冷藏能减缓番茄成熟，但无法完全停止。买番茄时选表皮光滑、无伤痕的，这样保存时间能更长些。