新西兰冬天种什么菜?

新西兰冬天适合种植卷心菜、胡萝卜、菠菜、洋葱、大蒜等耐寒蔬菜。这些作物能在低温下生长，卷心菜能耐霜冻，胡萝卜在冷土里更甜，菠菜不怕冷，洋葱和大蒜冬天也能慢慢长大。冬天阳光少，每天需要6小时以上光照，菜地要选向阳的地方保暖。

冬天菜园管理要注意保暖，用塑料膜覆盖菜苗防冻害。土壤要提前翻松，加入堆肥增加养分。每周浇水1-2次，避免积水烂根。收获时选晴天，避免潮湿天气影响蔬菜储存。冬天种菜虽然慢，但新鲜蔬菜味道特别甜。