番茄是什么水果?

番茄是茄科植物，果实呈圆形或扁圆形，颜色有红、黄、绿等多种。番茄原产于南美洲，后传播到世界各地，现在广泛种植于温带和热带地区。番茄可以直接生吃，也可以做菜、榨汁或加工成番茄酱。番茄富含维生素C和番茄红素，对人体健康有益。

番茄在植物学上属于水果，因为它是植物的成熟子房，含有种子。但在日常生活中，人们常将其当作蔬菜使用，比如炒鸡蛋、做汤或拌沙拉。番茄的种植历史悠久，品种繁多，大小不一，从小巧的樱桃番茄到大型牛番茄都有。番茄的酸甜口感使其成为全球最受欢迎的食材之一。