味精属于什么类型产品?

味精是一种常见的调味品，主要成分是谷氨酸钠，能增强食物的鲜味。人们常在炒菜、煮汤时加入少量味精，让菜肴更有味道。味精由粮食发酵制成，属于食品添加剂中的增味剂。超市里卖的味精有晶体状和粉末状两种，使用时只需一点点就能提鲜。

味精被归类为食品调味料，不属于保健品或药品。我国允许在各类食品中适量使用味精，但婴幼儿食品应避免添加。味精的生产需要严格把控质量，确保安全。许多家庭厨房都备有味精，用来改善菜肴口感，提升食欲。