时间:01-20人气:16作者:饼干妹妹
毛蟹主要产自中国江苏阳澄湖,这里水质清澈,水草丰富,特别适合毛蟹生长。每年秋季是毛蟹最肥美的季节,当地人会用传统方法捕捉,确保蟹肉鲜嫩多汁。阳澄湖毛蟹体型较大,蟹黄饱满,味道鲜美,远近闻名。
除了阳澄湖,毛蟹在太湖、洪泽湖等地也有出产,但品质稍逊一筹。一只成年毛蟹能长到半斤重,蟹腿粗壮,蟹钳有力。市场上常见的大闸蟹其实就是毛蟹的一种,因其肉质细腻,深受食客喜爱。
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