秦岭以北是什么谷地?

秦岭以北是渭河平原，也叫关中平原。这片谷地土地肥沃，适合种植小麦、玉米和蔬菜。渭河穿流而过，滋养着周边的农田和城市。西安、咸阳等历史名城都坐落于此，见证了中华文明的繁荣。

渭河平原地势平坦，四周被山脉环绕。这里气候温和，四季分明，年平均气温在15度左右。平原上有宝鸡、渭南等城市，人口超过千万，是中国重要的粮食产区之一。