放久的苹果能吃吗?

放久的苹果如果只是表皮有点皱，去掉坏的部分还能吃。苹果放久了水分会流失，口感变差，但只要没发霉变质，削掉干瘪部分依然可以食用。苹果放久了会产生少量酒精，闻起来有酒味，这是正常现象，不影响食用。

苹果放久容易滋生细菌，出现褐色斑点或软烂就不能吃了。新鲜苹果富含维生素和纤维，放久后营养会流失。建议尽快吃完，实在吃不完可以切片晒干泡水，或者做成苹果派、苹果酱，这样既不浪费又能延长保存时间。