佛跳墙冷藏可以存多久?

佛跳墙冷藏能保存3到5天，存放时要密封好，避免串味。这道菜食材丰富，有海参、鲍鱼、花胶、猪蹄、鸡肉、鸭肉、鹌鹑蛋、香菇、冬笋等，冷藏后风味会慢慢变淡，最好尽快吃完。

长时间保存可以冷冻，能放2到3个月。冷冻前分成小份更方便，每次吃一份不用反复解冻。冷冻后口感会有变化，汤汁会凝固，加热时要彻底煮开，确保食品安全。