焦糖香味是什么添加剂?

焦糖香味是由焦糖色素、香精和调味剂混合制成的添加剂。焦糖色素通过加热糖类物质产生，常见于饮料、糕点和糖果中。香精则模拟焦糖的甜香，增强风味。调味剂如香草或奶油提取物，增添层次感。这些成分组合，营造出诱人的焦糖香气，让人联想到烤糖或布丁的温暖味道。

焦糖香味添加剂广泛应用于食品工业，如可乐、冰淇淋和饼干。生产商通过调整配方，控制甜度和颜色强度。消费者喜爱这种经典风味，因为它唤起童年记忆。然而，过量摄入可能影响健康，建议适量食用。添加剂虽安全，但天然焦糖仍是更健康的选择。