海鲜能冰冻多长时间?

海鲜放冰箱冷冻可以保存3到6个月，具体时间看种类。鱼虾类新鲜度高的能放4个月，贝类比如蛤蜊、扇冰冻后2个月最佳，螃蟹和龙虾建议3个月内吃完。冷冻时间太长肉质会变柴，味道也差很多。

海鲜解冻后要尽快烹饪，反复冷冻会滋生细菌。超市买的冷冻海鲜保质期一般6个月，自家冻的最好别超过4个月。海螺、鱿鱼这类冰冻久了会失去弹性，建议少量多次买，吃多少冻多少最合适。