菠萝需要冷藏保存吗?

菠萝买回家最好放进冰箱冷藏，这样能保持新鲜度，放3到5天没问题。室温下菠萝容易发酵变软，冰箱的低温能减缓这个过程，口感更脆甜。记得别用保鲜膜包太紧，留点缝隙透气，避免闷坏。

菠萝适合存放在冰箱的蔬果抽屉，温度控制在5到10摄氏度最佳。切开的菠萝必须冷藏，24小时内吃完最好，不然容易滋生细菌。整颗菠萝不用洗，吃之前再清洗，保存时间能更长。