土豆是水果还是蔬菜?

土豆属于蔬菜类，不是水果。水果多汁且含种子，如苹果、香蕉，而土豆块茎淀粉含量高，常做菜肴。土豆炒土豆丝、炖牛肉、炸薯条都很常见，全球每年产量超3亿吨，是中国、印度、俄罗斯的主产国。土豆富含维生素C和钾，生吃口感涩，必须煮熟食用。

土豆学名马铃薯，茄科植物，和番茄、辣椒是亲戚。蔬菜分类按食用部位，土豆吃地下块茎，水果多吃果肉。超市里土豆和苹果分开放，菜市场和水果摊也分开卖。有人误以为土豆结小果实就是水果，其实那有毒不能吃，日常吃的都是茎膨大的块茎。