食堂废油属于什么垃圾?

食堂废油属于厨余垃圾，主要来自炒菜、油炸等烹饪过程，这些油用过后会变得浑浊、发黑。食堂每天产生的废油量不少，几百公斤的油用完就得处理，不能随便倒进下水道，否则会堵塞管道污染环境。

厨余垃圾还包括剩饭剩菜、菜叶果皮等，食堂废油和这些东西一样需要专门回收。有人会把废油收集起来加工成生物柴油或者肥皂，这样既环保又能废物利用，避免黑心商家拿去危害健康。