芝麻多久可以收获?

芝麻一般在播种后3到4个月就能收获。成熟时芝麻植株会变黄，豆荚也变得干燥，这时候就可以收割了。农民们会用镰刀割下芝麻植株，捆成小束放在阳光下晾晒。晒干后轻轻敲打豆荚，芝麻粒就会脱落出来。

每亩芝麻地能收获100到200公斤芝麻，具体看种植技术和天气情况。芝麻收获后要尽快脱粒，避免雨水淋湿影响品质。脱粒的芝麻需要再次晾晒，确保完全干燥才能储存。干燥的芝麻可以保存一年以上，适合制作芝麻酱、香油等各种食品。