螺蛳粉煮好可以常温保存多久?

螺蛳粉煮好后常温下能保存2到4小时，夏天高温时最好别超过2小时。放久了粉会变软汤会酸，还容易滋生细菌。要是天气凉快，通风好的地方，最多撑4小时，但尽快吃完最保险。

超过4小时的螺蛳粉最好别吃了，就算闻着没坏也不安全。想保存得更久，得放冰箱冷藏，3天内吃完没问题。实在吃不完可以分装冷冻，能放1个月，但口感会打折扣。