味精什么时候发明出来的?

味精是1908年由日本化学家池田菊苗发明的。他在研究海带汤时，首次从海带中提取出谷氨酸钠，这种物质能让食物更鲜美。后来，味精开始大规模生产，成为全球常用的调味品。如今，味精出现在各种菜肴和加工食品里，深受人们喜爱。

味精的发明改变了烹饪方式，让食物味道更浓郁。池田菊苗的发现源于对日常饮食的观察，他注意到海带汤特别鲜美，便深入研究。经过实验，他成功分离出提鲜成分，这就是味精的雏形。这种调味品至今仍在厨房中广泛应用。