商业电烤箱需要多少电压合适?

商业电烤箱一般使用220伏或380伏电压，具体取决于功率大小。小型烤箱多接220伏家用电，功率在3000瓦以下；大型烤箱需380伏工业电，功率可达上万瓦。电压不足会导致加热慢，电压过高可能损坏元件。选择时需查看烤箱铭牌，确保匹配电源。

商用烤箱电压不合适会影响使用效果。220伏适合普通餐厅，380伏适合烘焙工厂。电压稳定才能保证烤制均匀，延长设备寿命。安装前最好咨询电工，避免跳闸或火灾。正确电压能节省电费，提高工作效率。