巧克力可可豆很脏吗?

可可豆在采摘和加工过程中容易沾染泥土、灰尘和微生物，未经清洁直接食用确实不太卫生。农民用手采摘后，豆子会堆放在露天晾晒，期间可能混入昆虫碎片或鸟粪，这些杂质都需要仔细清洗才能去除。

现代巧克力工厂会对可可豆进行严格的筛选和清洗，包括烘烤、去壳和发酵等步骤，能有效减少细菌和污染物。正规生产的巧克力产品都符合食品安全标准，消费者不必担心卫生问题，但购买时最好选择信誉良好的品牌。