卡拉胶有什么用处吗?

卡拉胶是一种常见的食品添加剂，广泛用于果冻、冰淇淋、酸奶和软糖中。它能增加食物的黏稠度和弹性，让口感更顺滑。在肉类加工中，卡拉胶还能锁住水分，保持肉质鲜嫩。此外，它还用于牙膏和化妆品，起到稳定和增稠的作用。

卡拉胶在工业上也有不少用途，比如制作纺织品的印花浆和造纸的黏合剂。在医药领域，它被用于制作胶囊和药片的包衣。日常生活中，卡拉胶还能帮助延长食品的保质期，保持食物的新鲜度。不过，过量摄入可能对肠胃有影响，建议适量食用。