绿豆糕可以放多长时间?

绿豆糕常温下能放3到5天，冷藏可保存7到10天。绿豆糕含糖量高，容易受潮变质，建议用保鲜盒密封存放。开封后尽快吃完，避免阳光直射和高温环境。制作时添加防腐剂能延长保质期，但天然绿豆糕最好新鲜食用。

绿豆糕放久了会变硬、发霉或产生异味。判断是否变质可以看表面是否有霉点，闻起来是否有酸味。如果出现这些情况，就不要再吃了。绿豆糕属于传统糕点，没有现代食品的添加剂，保存时间较短，建议少量制作，随吃随做。