生日蛋糕没放冰箱隔夜还能吃吗?

生日蛋糕没放冰箱隔夜后，表面可能滋生细菌，口感也会变干变硬。奶油和水果容易变质，尤其是夏天，隔夜蛋糕建议不要吃，以免引起肠胃不适。如果蛋糕比较干燥且室温较低，少量食用可能没问题，但最好加热或丢弃。

隔夜蛋糕的保存时间取决于室温，超过8小时风险较高。自制蛋糕没有防腐剂，更容易变质。店售蛋糕添加剂较多，但隔夜后营养流失严重。健康第一，隔夜蛋糕最好扔掉，别为了省钱冒险。