地锅鸡是哪个地方?

地锅鸡是山东的特色美食，尤其流行于临沂、枣庄一带。这道菜用铁锅炖鸡，搭配玉米饼子，汤汁浓郁，饼子吸饱汤汁后特别香。当地人喜欢用柴火慢炖，鸡肉酥烂，配菜有土豆、青椒，味道咸香下饭。

地锅鸡的历史有上百年，最早是农民用铁锅做饭时顺便炖鸡。现在成了山东招牌菜，很多餐馆都有改良版本，但传统做法还是用土锅柴火。游客去山东必尝，配上一碗米饭，吃得浑身暖和。