粥可以冷冻保存吗?

粥完全可以冷冻保存，放进冰箱能存放一到两个月。冷冻前把粥分成小份，用保鲜盒或密封袋装好，这样解冻时更方便。粥里的米粒和水分不会分离，加热后口感依然不错。

冷冻后的粥需要彻底解冻才能食用，最好用微波炉或小火慢慢加热。粥里的蔬菜、肉类也能保存，但绿叶菜解冻后口感会变差。粥的营养和味道不会流失，适合提前做好备用。