碧根果是果实还是种子?

碧根果其实是植物的种子，不是果实。我们吃的碧根果是山核桃的果仁，外面那层硬壳是种皮，保护里面的营养。碧根果富含脂肪、蛋白质和维生素，每天吃几颗对身体好。市场上卖的碧根果已经去壳，可以直接食用，也能做成零食或调味料。

碧根果树生长在温暖地区，结果需要几年时间。一颗碧根果树每年能产几十斤果实，经过加工后得到可食用的种子。碧根果可以生吃、炒着吃，还能榨油或做成糕点。很多人喜欢碧根果的香脆口感，把它当作健康零食。碧根果的种植和采摘需要人工，成本较高，所以价格不便宜。