秋天时候种什么菜?

秋天适合种植白菜、萝卜、菠菜、油菜、芥菜、茼蒿、生菜、小葱、大蒜和洋葱等蔬菜。这些作物耐寒性强，生长周期短，能在霜冻前收获。白菜和萝卜产量高，适合家庭种植；菠菜和茼蒿营养丰富，适合凉拌或炒食。

秋季气温凉爽，雨水适中，是种植蔬菜的黄金季节。大蒜和洋葱越冬后，次年春季即可收获；小葱和生菜生长迅速，两个月就能成熟。选择合适的品种，合理安排种植时间，就能享受新鲜的自种蔬菜。