莴笋可以保存多久?

莴笋在冰箱冷藏条件下能保存7到10天，用保鲜袋包好可延长保鲜时间。新鲜莴笋叶子发绿、根部饱满，存放时需避免潮湿环境，否则容易腐烂。如果切开后未吃完，用保鲜膜封好也能存放3到5天。干燥通风处存放的莴笋，2到3天就会变蔫。

市场购买的莴笋带泥土时，先擦干水分再保存效果更好。整根莴笋比切开的保存时间更长，大约能放1周左右。温度低于5度时，莴笋容易被冻伤，出现褐色斑点。家庭少量保存时，不要清洗直接放入冰箱冷藏即可，最多不超过2周。