一斤酸豆角放多少白酒?

一斤酸豆角放10毫升白酒，白酒能帮助防腐和增加风味。酸豆角本身酸味十足，白酒的加入让口感更丰富，放太多会太冲，放太少效果不明显。腌制时白酒要均匀撒在豆角上，密封好放阴凉处，几天就能入味。

酸豆角腌制时白酒用量要控制好，一斤豆角配10毫升白酒最合适。白酒能抑制细菌生长，让酸豆角保存更久。腌制期间翻动几次，确保每根豆角都沾到酒，这样成品更脆爽好吃。