鸭血放冰箱第二天能吃吗?

鸭血放冰箱第二天能吃，但要看保存情况。新鲜鸭血冷藏保存24小时内食用最佳，超过时间可能滋生细菌。冰箱温度需稳定在4度以下，避免反复解冻。鸭血表面发黏或异味就不能吃了，安全第一。

鸭血富含蛋白质和铁，但隔夜后营养会流失。烹饪时要彻底加热，中心温度达到70度以上。买鸭血选正规渠道，回家尽快冷藏。一次别买太多，现买现吃更健康。