茶叶什么季节成熟?

茶叶春季发芽，清明前后采摘的明前茶品质最佳，谷雨时节的雨前茶香气浓郁。夏季茶叶生长迅速，但滋味较淡，多用于制作绿茶。秋季茶叶积累养分，滋味醇厚，适合制作乌龙茶和红茶。冬季茶树进入休眠期，部分地区仍有少量采摘，但产量极低。

茶叶成熟时间因品种而异，早生种在三月发芽，中生种四月上市，晚生种五月才成熟。高山茶因气温低，成熟期晚，滋味更佳。不同茶类采摘时间也不同，绿茶讲究早采嫩摘，红茶则需待叶片成熟，普洱茶可全年采摘，春茶和秋茶最受欢迎。