手工挂面能保存多久?

手工挂面在干燥通风的环境下能保存6个月左右。如果密封保存，时间可以延长到1年。挂面含水量低，不容易变质，但受潮后容易发霉。开封后最好尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。

手工挂面保存时要注意防潮防虫。可以用食品袋密封，放在阴凉干燥处。高温潮湿的环境会让挂面变质，缩短保存时间。购买时查看生产日期，选择新鲜的产品。正确保存的手工挂面，煮出来口感筋道，味道更好。