餐饮业调料会计计什么科目?

餐饮业调料会计计入“原材料”科目，属于存货管理范畴。调料采购时记借方“原材料”，贷方“银行存款”或“应付账款”。领用调料时，借方“主营业务成本”，贷方“原材料”。月末盘点后调整差异，确保账实相符。

调料消耗计入成本，影响利润核算。企业需建立台账，记录调料入库、领用、结存情况。批量采购时，借方“原材料”，贷方“应付账款”；销售结转成本时，借方“主营业务成本”，贷方“原材料”。定期核对库存，避免损耗或浪费。