满汉全席一般有多少道菜肴?

满汉全席是中国传统宫廷盛宴，包含108道菜肴，分为南菜54道和北菜54道。南菜以江浙风味为主，有清蒸鲥鱼、白切鸡；北菜以鲁菜为主，有北京烤鸭、葱烧海参。每道菜讲究色香味形，食材丰富多样，包括山珍海味、飞禽走兽。

满汉全席的108道菜分三天吃完，每天36道，冷热荤素搭配。第一天满族风味，第二天汉族风味，第三天各地特色。菜肴数量固定，但具体菜品因季节和厨师技艺略有调整，体现了中华饮食文化的博大精深。