一斤可可液块可以做多少巧克力?

一斤可可液块可以制作出约500克巧克力，具体数量取决于配方中的糖、奶粉等添加成分。可可液块是巧克力的核心原料，加入不同比例的糖和奶粉后，能生产出黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力等多种类型。实际生产中，一斤可可液块通常能产出1到2斤成品巧克力，取决于甜度和口感需求。

巧克力制作过程中，可可液块需要经过研磨、精炼和调温等工序。一斤原料经过加工后，体积会因添加物增加而膨胀，最终得到的巧克力块或巧克力酱重量也会上升。家庭自制时，一斤可可液块搭配糖和奶粉，大约能做10到15块小巧克力，每块约20克左右。