冷冻食品可以存放多久不变质?

冷冻食品能存放3个月到1年不等，具体看种类和保存条件。肉类、鱼类这类高蛋白食品保质期较短，蔬菜水果类能稍久些。冰箱温度要保持在零下18度以下，温度波动会让食品更快变质。开封后的冷冻食品最好尽快吃完，反复解冻会破坏口感和营养。

冷冻食品虽然能延长保存时间，但并非永久不变质。速冻饺子、汤圆这类带馅食品，存放半年后风味会变差；冰淇淋存放太久会出现冰晶，口感变粗糙。家庭自制的冷冻食品保质期比工业生产的短，最好标注日期，避免存放过久影响健康。