羽衣甘蓝适合多少度气温生长?

羽衣甘蓝喜欢凉爽的天气，最适合生长的温度在15到25度之间。气温超过30度时，生长会变慢，低于5度则容易冻伤。这种蔬菜耐寒性强，能在零下几度的环境中存活，但生长速度会明显减慢。秋冬季节种植的羽衣甘蓝口感更脆嫩，糖分也更高。

羽衣甘蓝在春秋两季生长最佳，夏季高温时需要遮阴降温。北方地区可以在春季播种，秋季收获；南方地区则适合秋季种植，冬季食用。这种蔬菜对温差适应性强，昼夜温差大时叶片会更厚实。种植时保持土壤湿润，避免积水，能帮助植株更好地生长。