榴莲是冰冻还是冷藏?

榴莲适合冷藏保存，温度控制在5-10摄氏度最佳。新鲜榴莲放冰箱能延长保质期3-5天，果肉不会变硬也不会流失水分。冰冻榴莲虽然能保存更久，但解冻后口感会变软，甜味也会变淡。

冷藏的榴莲果肉依然保持细腻质地，吃起来冰凉香甜。冰冻榴莲适合做甜品或奶昔，直接吃会失去原本风味。家庭存放建议用保鲜膜包好，避免串味，每天吃不完的榴莲一定要及时冷藏。