番茄不能放冰箱冷藏吗?

番茄确实不适合放冰箱冷藏。低温会让番茄失去风味和质地，果皮会变得软塌塌，口感大打折扣。冰箱湿度高还容易滋生细菌，加速番茄腐烂。买回来的番茄最好放在阴凉通风处，能保持新鲜和香甜。

番茄冷藏后营养也会流失。维生素C和抗氧化剂在低温下活性降低，健康价值打折扣。番茄成熟后最好在3天内吃完，这样才能享受最佳风味和营养。如果实在需要冷藏，记得尽快食用，避免风味彻底消失。