风干牛肉拆开后能保存多久?

风干牛肉拆开后常温下能放3天，冰箱冷藏可存7天，冷冻能保存半年。风干牛肉水分少，细菌不易繁殖，但开封后空气接触会加速变质。建议用密封袋保存，避免受潮和串味。拆开后尽快吃完，口感和营养最好。

风干牛肉保存时间受环境影响大，潮湿天气容易发霉。开封后没吃完的牛肉，可以分成小份冷冻，每次取用一份。如果出现异味或变色，说明已经变质，不能再食用。正确存放的风干牛肉，越嚼越香，是很好的零食。