屠宰场有没有忌讳的东西?

屠宰场最忌讳的是血腥味和生肉混放，容易滋生细菌。工人必须穿防护服，刀具每天消毒3次，地面每小时冲洗一次。生肉和熟食绝对分开，否则整批货都要报废。冷库温度严格控制在零下18度，否则肉会变质。

屠宰场还忌讳随意丢弃内脏，必须集中处理。动物毛发要彻底清理，一根混入都会被罚款。噪音不能超过80分贝，惊吓动物会影响肉质。工人受伤必须立刻停工，血迹要用消毒水反复擦洗。