果冻是什么东西?

果冻是一种由果汁、糖和明胶制成的甜品，口感Q弹滑嫩，颜色鲜艳多样。小朋友喜欢草莓味、橙子味和葡萄味的果冻，大人则喜欢低糖或添加椰果、西米的水果冻。超市里卖的果冻有独立小包装，也有大碗装的，夏天放进冰箱后吃特别爽口。

果冻的制作方法很简单，把明胶泡软，加热融化后加入果汁和糖，倒进模具冷藏几小时就行。市面上还有用琼脂、卡拉胶代替明胶的素食果冻，适合不吃猪皮制品的人。果冻虽然好吃，但吃太多容易不消化，所以每天最多吃两三块就够了。