白酒懒柿子靠谱吗?

白酒懒柿子靠谱吗？懒柿子用白酒脱涩确实有效，白酒中的酒精能加速柿子分解单宁，让柿子更快变甜。但要注意白酒量不能多，否则会有酒味，影响口感。选择成熟度高的柿子效果更好，脱涩后放一两天口感更佳。

懒柿子脱涩方法简单，适合家庭操作。把柿子洗净擦干，喷少量白酒密封存放，几天就能吃。不过要选新鲜柿子，避免有伤口的，否则容易腐烂。脱涩后冷藏保存，能延长赏味期，但最好一周内吃完，保证新鲜。