一斤生黄花鱼炸熟后有多重?

一斤生黄花鱼炸熟后重量会减少，大约变成六两左右。鱼肉在高温油炸过程中会流失水分，油脂渗入鱼肉，整体重量减轻不少。炸好的鱼肉外酥里嫩，颜色金黄，香气扑鼻，很多人喜欢这种口感。

生黄花鱼含水量高，炸制时水分蒸发掉二两左右。鱼肉吸收了油分，重量虽然减少，但味道更鲜美。炸黄花鱼常配椒盐或酱料，下饭下酒都很合适，是很多人喜爱的家常菜。