大闸蟹可以放冰箱冷藏保存吗?

大闸蟹能放冰箱冷藏保存，温度控制在5摄氏度左右最佳。用湿毛巾包裹蟹身，避免直接接触冰箱，能延长存活时间1-3天。冷藏前检查螃蟹是否鲜活，死蟹不宜存放，否则容易变质。

冰箱保存大闸蟹时，不要和其他食物混放，以免串味。每天打开透气1次，保持环境湿润。如果需要长期保存，可冷冻处理，但会影响口感。新鲜的大闸蟹最好尽快食用，保证肉质鲜嫩。