碎叶生菜是什么?

碎叶生菜是一种常见的叶类蔬菜，叶片细长且边缘有锯齿，颜色翠绿，口感清脆。它富含维生素和矿物质，适合生吃或炒菜，沙拉中经常用到这种蔬菜。碎叶生菜生长周期短，适应性强，在春秋两季种植较多，产量高且容易保存。

碎叶生菜的叶片层层叠叠，像小船一样漂浮在土里，根部扎在土壤中吸收养分。这种蔬菜水分充足，热量低，适合减肥人群食用。市场上常见的碎叶生菜有多个品种，比如罗马生菜和橡叶生菜，各有独特的风味和形状，深受消费者喜爱。